Chènevis



Notion 12
Terme Chènevis
Domaine Composé du chanvre
Prononciation ʃenvi
Etymologie Dérivé du latin canapus (chanvre*), devenu chenevis.
Définition Le Chènevis est le fruit du chanvre, improprement appelé graine. C'est un akène : en d'autres termes, c'est un fruit à une seule graine qui demeure clos et sec, et dont la paroi est distincte de la graine. Il a une forme ovoïde, de couleur gris-brunâtre, de 3 à 5 millimètres de longueur et contenant 25 à 30% de protéines et 35% d'acides gras. Dans tout le règne végétal, le chènevis offre les proportions les plus équilibrées de protéines et d'huile, en une seule graine. Il est la plupart du temps cuit après germination et est utilisé ensuite comme appât pour les poissons et comme nourriture pour des oiseaux en volière. On l'utilise également pour fabriquer de l'huile de chanvre.
Contextes
  • Originaire d'Asie centrale, le chènevis est connu dans l'Himalaya depuis environ 3500 ans avant J.-C.
  • Les graines du chanvre (cannabis sativa, L), connues sous le nom de chènevis, sont ovales, un peu comprimées, lisses, tronquées par un bout, pourvues à l'autre extrémité d'une cavité ronde, d'un gris blanc.
  • Les graines de chènevis sont beaucoup plus nutritives que le soja.
  • Dans un essai différencié effectué avec des moutons, la digestibilité du tourteau de chènevis pressé a été examinée.
  • Les oiseaux aiment le chènevis.
  • La pêche au chènevis est d'une redoutable efficacité pour pêcher les gardons durant les grandes chaleurs estivales.
Phraséologie Ce terme peut faire partie d'un groupe prépositionnel qui va qualifier un substantif faisant référence à quelque chose qui utilise le chènevis(« tourteau» , « pêche» ).
Equivalents
en Anglais
et Espagnol
Hempseed
Cañamón

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